تفاصيل المنتج
وصف منتج إل-أرجينين إل-غلوتامات CAS#4320-30-3
يظهر مركب إل-أرجينين إل-غلوتامات على شكل مسحوق أبيض. وهو عديم الرائحة أو ذو رائحة خفيفة وطعم مميز. يتحلل المركب عند تسخينه في درجة حرارة تتراوح بين 193 و194.6 درجة مئوية. في محلول مائي بنسبة 25%، يحتوي 100 مل على 13.5 غرام من الأرجينين و11.5 غرام من حمض الغلوتاميك. في الظروف العادية، يوجد المنتج عادةً على شكل ثلاثي الهيدرات يحتوي على ثلاث جزيئات من ماء التبلور.
الخواص الكيميائية لـ L-أرجينين و L-غلوتامات
| نقطة الانصهار | >185 درجة مئوية (انحلال) |
| درجة حرارة التخزين | -20 درجة مئوية |
| الذوبانية | حمض مائي (باعتدال)، ماء (بكمية قليلة) |
| استمارة | صلب |
| لون | أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| رائحة | عديم الرائحة |
| سجلP | -1.287 (تقديري) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 4320-30-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | حمض الجلوتاميك مع الأرجينين (1:1) (4320-30-3) |
| دبليو جي كي ألمانيا | 3 |
طلب منتج إل-أرجينين إل-غلوتامات CAS#4320-30-3
يُستخدم إل-أرجينين-إل-غلوتامات كعامل منكه، وخاصةً لتحسين مذاق الشاي الأخضر، بجرعة نموذجية تتراوح بين 1% و2%. على الرغم من أن حمض إل-غلوتاميك وإل-أرجينين لا يُصنفان ضمن الأحماض الأمينية الأساسية، إلا أنهما يُعتبران ضروريين بشكل مشروط للرضع والأطفال الصغار نظرًا لقدرتهم المحدودة على تصنيع إل-أرجينين. كما أن لإل-أرجينين تأثيرًا مفيدًا على أنسجة الشبكية، مما يجعله مناسبًا للاستخدام الطبي.
