تفاصيل المنتج
يشير صمغ الجيلان إلى عديد السكاريد المشتق من الميكروبات والمخمر من بكتيريا سفينغوموناس إيلوديا. يمتلك قدرة قوية على تكوين الهلام، واستقرارًا ملائمًا، إلى جانب وظائف تكثيف وتعليق ملحوظة. يستطيع صمغ الجيلان إنتاج هلامات شفافة ومقاومة للحرارة عند مستويات استخدام منخفضة، ويحافظ على توافق جيد مع مواد الغروانيات المائية الإضافية.
يجد استخدامًا واسعًا في فئات الأغذية بما في ذلك الجيلي والمشروبات ومنتجات بدائل الألبان لتحسين أداء القوام والحفاظ على استقرار النظام. في المجالات الطبية، تمكنه توافقيته الحيوية الملائمة من اعتماده في أنظمة تحرير الدواء ومستحضرات المعلقات الفموية. كما يعمل كعامل لضبط الريولوجيا ضمن تركيبات مستحضرات التجميل والمواد الكيميائية. غير سام وقابل للتحلل الحيوي، يناسب صمغ الجيلان طيفًا واسعًا من سيناريوهات التطبيق على المستوى الصناعي.
المعلمات
| الكثافة | 0.32 - 0.45 جم/سم³ |
| الشكل | مسحوق |
| اللون | أبيض |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان في الماء. |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | صمغ الجيلان (71010-52-1) |
معلومات السلامة
| WGK ألمانيا | 2 |
| TSCA | نعم |
| رمز النظام المنسق | 3913900099 |
