تفاصيل المنتج
مركب عضوي متعدد الوظائف عالي النقاء، مناسب تمامًا لحفظ الأغذية، وسواغات الأدوية، والتنظيف الصناعي، وتركيبات مستحضرات التجميل. يتوافق مع معايير USP/FCC/BP. تتوفر خيارات التعبئة بالجملة والتعبئة المخصصة، ويمكن توفير شهادات التحليل عند الطلب.
المعلمات
| نقطة الانصهار | 153-159 درجة مئوية (مضاء) |
| نقطة الغليان | 248.08 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
| الكثافة | 1.67 جم/سم3 عند 20 درجة مئوية |
| الكثافة الظاهرية | 560 كجم/م3 |
| كثافة البخار | 7.26 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | <0.1 هكتوباسكال (20 درجة مئوية) |
| معامل الانكسار | 1.493~1.509 |
| FEMA | 2306 | حمض الستريك |
| نقطة الوميض | 100 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
| الذوبانية | يذوب حمض الستريك أيضًا في الإيثانول اللامائي (76 جزءًا من حمض الستريك لكل 100 جزء من الإيثانول) عند 15 درجة مئوية. |
| الشكل | حبيبات خشنة |
| pKa | 3.14 (عند 20 درجة مئوية) |
| اللون | أبيض |
| الرقم الهيدروجيني | 3.24 (محلول 1 مللي مولار)؛ 2.62 (محلول 10 مللي مولار)؛ 2.08 (محلول 100 مللي مولار)؛ |
| رائحة | عديم الرائحة |
| مصدر بيولوجي | اصطناعي |
| نوع الرائحة | عديم الرائحة |
| حد الانفجار | 8%، 65 درجة فهرنهايت |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان في الماء (1174 جم/لتر عند 10 درجات مئوية، 1809 جم/لتر عند 30 درجة مئوية، 3825 جم/لتر عند 80 درجة مئوية). |
| حساس | استرطابي |
| λmax | λ: 260 نانومتر Amax: 0.20 λ: 280 نانومتر Amax: 0.10 |
| ميرك | 14,2326 |
| رقم JECFA | 218 |
| رقم BRN | 782061 |
| الاستقرار | مستقر. غير متوافق مع القواعد، المؤكسدات القوية، المختزلات، نترات المعادن. |
| مفتاح الإنشي | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| معامل التقسيم (LogP) | -1.64 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 77-92-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء NIST | حمض 1,2,3-بروبان تري كربوكسيليك، 2-هيدروكسي- (77-92-9) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | حمض الستريك (77-92-9) |
معلومات السلامة
| رموز الخطر | شي، سي، تي |
| عبارات المخاطر | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| عبارات السلامة | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| رقم تعريف البضائع الخطرة | الأمم المتحدة 1789 8/مجموعة التعبئة 3 |
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | جي إي 7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | نعم |
| رمز النظام المنسق | 2918 14 00 |
| بيانات المواد الخطرة | 77-92-9 (بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | الجرعة المميتة 50 في الفئران والجرذان (مليمول/كغ): 5.0، 4.6 عن طريق الحقن داخل الصفاق (غروبر، هالبيزن) |
يُستخدم بشكل شائع كمادة حافظة طبيعية، ومُعدِّل للأس الهيدروجيني، وعامل مخلب في عدة صناعات:
- الأغذية والمشروبات: يعمل كمُحمِّض للمشروبات الغازية والأغذية المعلبة، ويعزز النكهة.
- المستحضرات الصيدلانية: يُستخدم كسواغ في الأقراص الفوارة والشرابات.
- مستحضرات التجميل: يعمل كمثبت ومنظم لدرجة الحموضة في تركيبات العناية بالبشرة.
- القطاع الصناعي: يعمل كعامل إزالة الترسبات صديق للبيئة ومُليّن فعال للمياه.
