صمغ الزانثان رقم كاس ١١١٣٨-٦٦-٢

  1. أداء تكثيف قوي

    يعمل صمغ الزانثان كمكثف طبيعي فعّال، حيث يزيد لزوجة السوائل بكفاءة لتلبية متطلبات التركيبات المختلفة.

  2. تأثير تثبيت ممتاز

    يمنع انفصال المستحلبات والرغوات والمعلقات، مما يحافظ على تجانس منتجاتك مع قوام مستقر طوال فترة الصلاحية.

  3. قابلية استخدام في سيناريوهات متعددة

    بفضل أدائه الوظيفي المتسق، يُستخدم على نطاق واسع في الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية والتطبيقات الصناعية الأخرى.

  4. صديق للبيئة وآمن

    مستخلص من كربوهيدرات مخمرة، هذا المكوّن القابل للتحلل الحيوي آمن لتركيبات الأغذية والعناية بالبشرة.

    صمغ الزانثان هو عديد سكاريد طويل السلسلة يتم الحصول عليه عن طريق التخمر الميكروبي للجلوكوز والمانوز وحمض الجلوكورونيك. يُستخدم بشكل أساسي لتكثيف وتثبيت المستحلبات والرغوات والمعلقات.

تفاصيل المنتج

اسم المنتج:

صمغ الزانثان

المرادفات:

صمغ الزانثان؛ جلوكومانان مايو؛ جالاكتومانان؛ صمغ الزانثان، FCC؛ صمغ الزانثان، NF؛ صمغ الزانثات؛ صمغ الزانثان؛ الزانثان NF، USP

رقم CAS:

١١١٣٨-٦٦-٢

الصيغة الجزيئية:

كربون ٨ هيدروجين ١٤ كلور ٢ نيتروجين ٢ أكسجين ٢

الوزن الجزيئي:

241.11496

EINECS:

٢٣٤-٣٩٤-٢

فئات المنتجات:

المادة الفعالة؛ مثخن؛ كيماويات حفر الآبار النفطية؛ الغذاء المضافاتكيماويات حفر الطين؛ إضافات الأغذية والأعلاف؛ 11138-66-2؛ رياليت

ملف مول:

١١١٣٨-٦٦-٢.مول

الخصائص الكيميائية لصمغ الزانثان

نقطة الانصهار

64.43 °C

درجة حرارة التخزين

استرطابي، -20°م في المجمد، تحت جو خامل

الذوبانية

قابل للذوبان في الماء مما يعطي محلولاً عالي اللزوجة، وغير قابل للذوبان عملياً في المذيبات العضوية.

الشكل

صلب

اللون

من الأبيض المائل إلى الأصفر الشاحب

الرائحة

رائحة عضوية طفيفة، عديم الطعم

المصدر البيولوجي

Xanthomonas campestris

ميرك

14,10057

الاستقرار:

مستقر. قابل للاحتراق. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية.

إنشي

InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H

مفتاح InChI

VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N

سمایلز

C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl

لوغاريتم التقسيم

3.926 (تقديري)

مرجع قاعدة بيانات CAS

11138-66-2(مرجع قاعدة بيانات CAS)

نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة

صمغ الزانثان (11138-66-2)

كإضافة غذائية شائعة، تُعدّل صمغ الزانثان قوام وسلوك تدفق مختلف المواد الغذائية. في التصنيع، يعمل كعامل مثخّن ومثبّت لمعجون الأسنان والمنتجات الطبية.

يُضاف في تركيبات معينة لمساعدة مرضى السكري على خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول الكلي، ويمكن أن يعمل كملين. إلى جانب ذلك، يُستخدم أحيانًا كبديل للعاب لتخفيف أعراض جفاف الفم المرتبطة بمتلازمة شوغرن.

استشارة عبر الإنترنت

يرجى ملء النموذج أدناه وسنتواصل معك في أقرب وقت ممكن