يُعدّ الأصفر الليموني (الطرطرازين) واحدًا من ثلاثة ملوّنات غذائية اصطناعية رئيسية، وهو معترف به عالميًا بوصفه أكثر أصباغ الطعام الاصطناعية انتشارًا. اسمه الكيميائي النظامي هو ثلاثي صوديوم 1-(4-سلفوناتوفينيل)-4-(4-سلفوناتوفينيلازو)-5-بيرازولون-3-كاربوكسيلاتEUR-Lex.
يُقدَّم هذا المنتج على هيئة مسحوق ناعم أصفر زاهٍ أو حبيبات سائبة التدفق، ويتميّز ببنية جزيئية آزو-حلقية غير متجانسة. وبفضل قوة تلوينه المتميزة وملفّه السلامي المتوافق مع المعايير، يوفّر الأصفر الليموني أداءً موثوقًا في التلوين عبر قطاعات متنوعة. ويُستخدم على نطاق واسع ليس في الأغذية والمشروبات فحسب، بل أيضًا في المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل وأعلاف الحيوانات والتبغ، مما يجعله حلًّا تلوينيًا عالي التنوع لتطبيقات متعددة الصناعات
نقطة الانصهار | 300 درجة مئوية |
نقطة الغليان | 909.54 درجة مئوية [عند 101 325 باسكال] |
الكثافة | 2.121 [عند 20 درجة مئوية] |
ضغط البخار | 0 باسكال عند 25 درجة مئوية |
درجة حرارة التخزين | درجة حرارة الغرفة |
الذوبانية | ثنائي ميثيل السلفوكسيد (قابل للذوبان بشكل ضئيل، بالتسخين)، ماء (قابل للذوبان قليلاً) |
دليل الألوان | 19140 |
الشكل | مسحوق |
اللون | برتقالي |
قابلية الذوبان في الماء | 260 غ/ل (30 درجة مئوية) |
حساس | ماص للرطوبة |
ميرك | 14,9072 |
BRN | 69850 |
الاستقرار: | مستقر. استرطابي. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية. |
التطبيقات البيولوجية | علاج التهاب الكبد، أمراض اللثة، الصدفية |
لوغاريتم التقسيم | -1.572 عند 20 درجة مئوية |
نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | طرطرازين (1934-21-0) |
معلومات السلامة
رموز الخطر | Xn |
بيانات المخاطر | 42/43 |
بيانات السلامة | 22-36/37-45-24/25 |
WGK ألمانيا | 1 |
RTECS | UQ6400000 |
TSCA | نعم |
رمز النظام المنسق | 32129000 |
بيانات المواد الخطرة | 1934-21-0(بيانات المواد الخطرة) |
السمية | الجرعة المميتة النصفية الفموية في الفئران: 12750 ملغ/كغ |
