تفاصيل المنتج
CMC هو إيثر سيلولوزي مهم، وهو بوليمر أنيوني قابل للذوبان في الماء يتم تعديله كيميائيًا من الألياف الطبيعية. يذوب في كل من الماء البارد والساخن. يتميز بخصائص فيزيوكيميائية قيمة مثل القدرة على الاستحلاب والتشتيت، وأداء مقاومة التحلل، والخمول الفسيولوجي. لذلك، فهو مشتق بوليمري طبيعي واسع التطبيق.
خصائص كربوكسي ميثيل سليلوز الكيميائية
| الكثافة | 1.050 جم/سم3 (درجة الحرارة: 15-18 درجة مئوية) |
| FEMA | 2239 | كربوكسي ميثيل سيلولوز |
| درجة حرارة التخزين | 2-8°م |
| الذوبانية | غير قابل للذوبان عمليًا في الإيثانول اللامائي. ينتفخ مع الماء ليشكل معلقًا ويصبح لزجًا في هيدروكسيد الصوديوم 1 مولاري. |
| الشكل | منتفخ مسبقًا، حبيبي دقيق |
| اللون | أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| رائحة | عديم الرائحة |
| الاستقرار: | مستقر. قابل للاشتعال. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية. |
| إنشي | InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2 |
| مفتاح الإنشي | GZCGUPFRVQAUEE-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | C(=O)C(O)C(O)C(O)C(O)CO |
| معامل التقسيم (LogP) | -3.17 |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 9000-11-7 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | سليلوز، إيثر كربوكسي ميثيل (9000-11-7) |
معلومات السلامة
| WGK ألمانيا | 1 |
| RTECS | FJ5700000 |
| رمز النظام المنسق | 3912310000 |
| السمية | لم يتم الإبلاغ عن LD50 في الثدييات (أنواع غير محددة): 13340 ملغ/كغ |
استخدام المنتج
تطبيقات غذائية
باعتبارها مكثفًا ومثبتًا فعالاً، تعمل كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) على تحسين قوام الطعام وملمسه الفموي من خلال زيادة اللزوجة. على سبيل المثال، تمنح قوامًا ناعمًا للآيس كريم وتمنع انفصال مصل اللبن في الزبادي. كما يمكنها العمل بشكل تآزري مع البروتينات والنشويات لمنع انفصال الأطوار وإطالة مدة الصلاحية. بالنسبة للمنتجات الغذائية قليلة الدسم، تعمل كبديل للدهون لمحاكاة القوام الناعم والكريمي للمنتجات التقليدية.
تطبيقات البطاريات
في بطاريات الزنك والمنجنيز وبطاريات الليثيوم أيون، تعمل كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) كمكثف للكهارل. فهي تشكل شبكة هلامية لتثبيت الكهارل ومنع تسرب السوائل، وتسهل هجرة الأيونات وتعزز التوصيل الكهربائي. عند استخدامها في الأقطاب الكهربائية، تعمل كمواد رابطة، مما يعزز الالتصاق بين المواد النشطة والمجمعات الحالية، ويخفف من التدهور الهيكلي أثناء دورات الشحن والتفريغ المتكررة.
تطبيقات صيدلانية
تعمل كمواد رابطة للأقراص وحامل للإطلاق المستدام في المستحضرات الصيدلانية، مما يحسن أداء تشكيل الأقراص وينظم سرعة إطلاق الدواء. عند تطبيقها في الضمادات الطبية، تشكل طبقة هلامية رطبة لتسهيل التئام الجروح. وفي الوقت نفسه، تتميز بتوافق حيوي ممتاز وسلامة عالية.
