المضافات الغذائية

تفاصيل المنتج تقوم البروتيازات بتحليل البروتينات عبر التحلل المائي للروابط الببتيدية. وتجد تطبيقًا واسعًا في المنظفات، والمعالجة الحيوية، والصناعات الدوائية وتجهيز الأغذية. علاوة على ذلك، تسهل البروتيازات تمعدن النيتروجين داخل أنظمة التربة، وتُعتمد على نطاق واسع كمضافات غذائية لأعلاف الخنازير والدوا

تفاصيل المنتج صمغ التارا يُظهر ثباتًا حراريًا وكيميائيًا فائقًا مع أداء تركيبي غرواني ممتاز. يحقق لزوجة عالية عند مستويات إضافة منخفضة ويقدم تأثيرات استحلاب واحتفاظ بالماء ملحوظة. كغرواني غذائي طبيعي، يوفر خصائص وظيفية مستقرة وعالية الأداء لتركيبات متنوعة.

تفاصيل المنتج ألجينات الصوديوم (CHONa)، المكونة أساسًا من ملح الصوديوم لحمض الألجينيك، هي بوليمر حيوي عديد السكاريد طبيعي. وهي متاحة بسهولة، غير سامة، قابلة للتحلل البيولوجي، وتتميز بتوافق حيوي ممتاز. ونظرًا لهذه الخصائص الجوهرية المواتية، فإنها تمتلك إمكانات تطبيقية كبيرة في العديد من القطاعات مثل

وصف المنتجات كاربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم (CMC)، ويُسمى أيضًا صمغ السليلوز، هو مشتق معدَّل بالكاربوكسي ميثيل مصدره السليلوز الطبيعي، ويُعد من بين الإيثرات السليلوزية الأنيونية الرئيسية. يُصنَّع عبر التفاعل الكيميائي بين السليلوز والصودا الكاوية وحمض أحادي كلورو الخليك، مما ينتج بوليمرًا أنيونيًا

شمع البارافين هو خليط هيدروكربوني مكرر يُستخرج من البترول والزيت الصخري ونواتج تقطير المعادن البيتومينية. يتكون أساسًا من ألكانات مشبعة مستقيمة السلسلة ذات الصيغة الجزيئية العامة CnH2n+2، ويتميز بخصائص عديمة اللون وعديمة الرائحة وعديمة الطعم. ويُصنف حسب الشكل الفيزيائي إلى بارافين سائل وبارافين صلب

سوربات البوتاسيوم هو ملح البوتاسيوم لحمض السوربيك، ويظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض ناعم. تم اكتشافه في البداية من أشجار الروان في خمسينيات القرن التاسع عشر، ويتم إنتاجه حاليًا بكميات كبيرة عبر طرق تركيبية موحدة مع الحفاظ على بنية جزيئية تحاكي الطبيعة. يتميز المنتج بقابلية تحلل بيولوجي ممتازة وملفات س

تفاصيل المنتج غلوتامات الصوديوم الأحادي L-(+) (CAS#142-47-2) هو معزز نكهة عالي النقاء بدرجة غذائية، بصيغته الجزيئية C₅H₈NNaO₄ ووزن جزيئي 169.11 غ/مول. يظهر كمسحوق بلوري أبيض ناعم بخصائص فيزيائية وكيميائية مستقرة. يشتهر بقدرته البارزة على تعزيز الطعم الأومامي، حيث يمكنه تحسين وإثراء الطعم اللذيذ للأط

حمض الطرطريك L(+)- (CAS 87-69-4) هو حمض عضوي طبيعي موجود على نطاق واسع في العنب والتوت والنبيذ المخمر. المنتج يظهر على شكل بلورات أحادية الميل عديمة اللون أو مسحوق بلوري أبيض، عديم الرائحة وذو طعم حامض نقي وحاد. بفضل مزاياه الطبيعية ونشاطه المضاد للأكسدة المستقر، يُستخدم كمُحمّض طبيعي عالي الجودة في

تفاصيل المنتج مشتق من الفطريات بما في ذلك الرشاشية الأوريوزية، يعمل حمض الكوجيك على تثبيط نشاط التيروزيناز. يرتبط بالتيروزيناز القائم على النحاس—الإنزيم الرئيسي الذي ينتج الميلانين—ليحقق نتائج ملحوظة في تفتيح البشرة. كمادة مضافة مبيضة رئيسية، يُدمج عادة في مستحضرات التجميل اليومية وعلاجات تلاشي البق

تفاصيل المنتج صمغ الغوار هو صمغ نباتي طبيعي يُستخرج من قرون شجرة الخروب أو حبوب الغوار. شجرة الخروب، وهي شجيرة معمرة، تنمو بشكل رئيسي على طول المناطق الساحلية للبحر الأبيض المتوسط. في المقابل، حبوب الغوار هي محاصيل بقولية سنوية تُزرع بكثرة في المناطق القاحلة بما في ذلك الهند وباكستان وولاية تكساس في

تفاصيل المنتج يشير صمغ الجيلان إلى عديد السكاريد المشتق من الميكروبات والمخمر من بكتيريا سفينغوموناس إيلوديا. يمتلك قدرة قوية على تكوين الهلام، واستقرارًا ملائمًا، إلى جانب وظائف تكثيف وتعليق ملحوظة. يستطيع صمغ الجيلان إنتاج هلامات شفافة ومقاومة للحرارة عند مستويات استخدام منخفضة، ويحافظ على توافق ج

حمض الفوماريك هو مادة خام كيميائية عضوية أساسية ووسيط كيميائي دقيق رئيسي، يُنتج كمشتق رئيسي من أنهيدريد الماليك. وله استخدامات واسعة في صناعات الأغذية والطلاء والراتنجات والملدنات. في معالجة الأغذية، يعمل كمنظم للحموضة في المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ونبيذ الفاكهة الغربي والفواكه المعلبة والخضرو