تفاصيل المنتج غلوتامات الصوديوم الأحادي L-(+) (CAS#142-47-2) هو معزز نكهة عالي النقاء بدرجة غذائية، بصيغته الجزيئية C₅H₈NNaO₄ ووزن جزيئي 169.11 غ/مول. يظهر كمسحوق بلوري أبيض ناعم بخصائص فيزيائية وكيميائية مستقرة. يشتهر بقدرته البارزة على تعزيز الطعم الأومامي، حيث يمكنه تحسين وإثراء الطعم اللذيذ للأط
حمض الطرطريك L(+)- (CAS 87-69-4) هو حمض عضوي طبيعي موجود على نطاق واسع في العنب والتوت والنبيذ المخمر. المنتج يظهر على شكل بلورات أحادية الميل عديمة اللون أو مسحوق بلوري أبيض، عديم الرائحة وذو طعم حامض نقي وحاد. بفضل مزاياه الطبيعية ونشاطه المضاد للأكسدة المستقر، يُستخدم كمُحمّض طبيعي عالي الجودة في
تفاصيل المنتج مشتق من الفطريات بما في ذلك Aspergillus oryzae، يعمل حمض الكوجيك على تثبيط نشاط التيروزيناز. يرتبط بالتيروزيناز النحاسي — الإنزيم الرئيسي الذي ينتج الميلانين — لتقديم نتائج تفتيح بشرة مرئية. كمضاف تبييض رئيسي، يتم تركيبه عادة في مستحضرات التجميل اليومية وعلاجات تفتيح البشرة. علاوة على
تفاصيل المنتج صمغ الغوار هو صمغ نباتي طبيعي يُستخرج من قرون شجرة الخروب أو حبوب الغوار. شجرة الخروب، وهي شجيرة معمرة، تنمو بشكل رئيسي على طول المناطق الساحلية للبحر الأبيض المتوسط. في المقابل، حبوب الغوار هي محاصيل بقولية سنوية تُزرع بكثرة في المناطق القاحلة بما في ذلك الهند وباكستان وولاية تكساس في
تفاصيل المنتج يشير صمغ الجيلان إلى عديد السكاريد المشتق من الميكروبات والمخمر من بكتيريا سفينغوموناس إيلوديا. يمتلك قدرة قوية على تكوين الهلام، واستقرارًا ملائمًا، إلى جانب وظائف تكثيف وتعليق ملحوظة. يستطيع صمغ الجيلان إنتاج هلامات شفافة ومقاومة للحرارة عند مستويات استخدام منخفضة، ويحافظ على توافق ج
حمض الفوماريك هو مادة خام كيميائية عضوية أساسية ووسيط كيميائي دقيق رئيسي، يُنتج كمشتق رئيسي من أنهيدريد الماليك. وله استخدامات واسعة في صناعات الأغذية والطلاء والراتنجات والملدنات. في معالجة الأغذية، يعمل كمنظم للحموضة في المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ونبيذ الفاكهة الغربي والفواكه المعلبة والخضرو
يظهر بيروفوسفات الحديديك كمسحوق ناعم أصفر باهت، عديم الرائحة، مع طعم معدني خفيف للحديد. يذوب بسرعة في الأحماض غير العضوية والمحاليل القلوية وحمض الستريك، بينما يظل غير قابل للذوبان في الماء البارد. بفضل خاصية الذوبان الفريدة هذه، يعمل كمُدعّم مثالي للحديد في الأغذية والمكملات الغذائية: فهو لا يفصل ع
تفاصيل المنتج إيثيل مالتول هو مادة منكهة تأتي على شكل مسحوق بلوري أبيض، تتميز برائحتها المميزة ونكهتها الحلوة والفاكهية. تبلغ درجة انصهاره 90 درجة مئوية، مع قابلية ذوبان محدودة في الماء والبروبيلين غليكول، بينما يذوب بسهولة في الإيثانول والكلوروفورم. يتم تصنيع هذا المكون عن طريق التخليق الكيميائي.
تفاصيل المنتج يعمل الإريثريتول كمُحلٍّ طبيعي خالٍ من السعرات الحرارية وذو مذاق رائع، ويؤدي أداءً ممتازًا في مجموعة واسعة من تطبيقات الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر أو منخفضة السعرات الحرارية. ويمتلك هذا المُحلّي تاريخًا من الاستهلاك البشري يعود إلى آلاف السنين، حيث يتواجد طبيعيًا في الفواكه والع
تفاصيل المنتج الأزرق اللامع، المعروف أيضًا باسم سيان الغذاء رقم 1 أو أزرق الطعام رقم 2، هو ملون غذائي صناعي غير آزوي قابل للذوبان في الماء، ويستخدم على نطاق واسع في قطاع الأغذية والمشروبات. يتميز بلونه الأزرق الزاهي وقابليته الممتازة للذوبان في الماء. يُصنع هذا الصباغ الغذائي كيميائيًا من خلال تفاعل
تفاصيل المنتج حمض الطرطريك D، المعروف أيضًا باسم (S,S)-طرطرات أو حمض الثرياريك D، هو مادة عضوية تنتمي إلى عائلة مشتقات الأحماض السكرية. يمتلك بنية قائمة على السكريات مزودة بمجموعات حمض الكربوكسيل. تم الكشف عن كميات ضئيلة من حمض الطرطريك D في ثمار الأكيدنيا ( إريوبوتريا جابونيكا )، دون إجراء تحديد كم
تفاصيل المنتج مركب عضوي متعدد الوظائف عالي النقاء، مناسب تمامًا لحفظ الأغذية، والسواغات الصيدلانية، والتنظيف الصناعي، وتركيبات مستحضرات التجميل. يتوافق مع معايير USP/FCC/BP. تتوفر خيارات التعبئة السائبة والمخصصة، ويمكن توفير شهادات التحليل عند الطلب.
تفاصيل المنتج غلوتامات الصوديوم الأحادي L-(+) (CAS#142-47-2) هو معزز نكهة عالي النقاء بدرجة غذائية، بصيغته الجزيئية C₅H₈NNaO₄ ووزن جزيئي 169.11 غ/مول. يظهر كمسحوق بلوري أبيض ناعم بخصائص فيزيائية وكيميائية مستقرة. يشتهر بقدرته البارزة على تعزيز الطعم الأومامي، حيث يمكنه تحسين وإثراء الطعم اللذيذ للأط
حمض الطرطريك L(+)- (CAS 87-69-4) هو حمض عضوي طبيعي موجود على نطاق واسع في العنب والتوت والنبيذ المخمر. المنتج يظهر على شكل بلورات أحادية الميل عديمة اللون أو مسحوق بلوري أبيض، عديم الرائحة وذو طعم حامض نقي وحاد. بفضل مزاياه الطبيعية ونشاطه المضاد للأكسدة المستقر، يُستخدم كمُحمّض طبيعي عالي الجودة في
تفاصيل المنتج مشتق من الفطريات بما في ذلك Aspergillus oryzae، يعمل حمض الكوجيك على تثبيط نشاط التيروزيناز. يرتبط بالتيروزيناز النحاسي — الإنزيم الرئيسي الذي ينتج الميلانين — لتقديم نتائج تفتيح بشرة مرئية. كمضاف تبييض رئيسي، يتم تركيبه عادة في مستحضرات التجميل اليومية وعلاجات تفتيح البشرة. علاوة على
تفاصيل المنتج صمغ الغوار هو صمغ نباتي طبيعي يُستخرج من قرون شجرة الخروب أو حبوب الغوار. شجرة الخروب، وهي شجيرة معمرة، تنمو بشكل رئيسي على طول المناطق الساحلية للبحر الأبيض المتوسط. في المقابل، حبوب الغوار هي محاصيل بقولية سنوية تُزرع بكثرة في المناطق القاحلة بما في ذلك الهند وباكستان وولاية تكساس في
تفاصيل المنتج يشير صمغ الجيلان إلى عديد السكاريد المشتق من الميكروبات والمخمر من بكتيريا سفينغوموناس إيلوديا. يمتلك قدرة قوية على تكوين الهلام، واستقرارًا ملائمًا، إلى جانب وظائف تكثيف وتعليق ملحوظة. يستطيع صمغ الجيلان إنتاج هلامات شفافة ومقاومة للحرارة عند مستويات استخدام منخفضة، ويحافظ على توافق ج
حمض الفوماريك هو مادة خام كيميائية عضوية أساسية ووسيط كيميائي دقيق رئيسي، يُنتج كمشتق رئيسي من أنهيدريد الماليك. وله استخدامات واسعة في صناعات الأغذية والطلاء والراتنجات والملدنات. في معالجة الأغذية، يعمل كمنظم للحموضة في المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ونبيذ الفاكهة الغربي والفواكه المعلبة والخضرو
يظهر بيروفوسفات الحديديك كمسحوق ناعم أصفر باهت، عديم الرائحة، مع طعم معدني خفيف للحديد. يذوب بسرعة في الأحماض غير العضوية والمحاليل القلوية وحمض الستريك، بينما يظل غير قابل للذوبان في الماء البارد. بفضل خاصية الذوبان الفريدة هذه، يعمل كمُدعّم مثالي للحديد في الأغذية والمكملات الغذائية: فهو لا يفصل ع
تفاصيل المنتج إيثيل مالتول هو مادة منكهة تأتي على شكل مسحوق بلوري أبيض، تتميز برائحتها المميزة ونكهتها الحلوة والفاكهية. تبلغ درجة انصهاره 90 درجة مئوية، مع قابلية ذوبان محدودة في الماء والبروبيلين غليكول، بينما يذوب بسهولة في الإيثانول والكلوروفورم. يتم تصنيع هذا المكون عن طريق التخليق الكيميائي.
تفاصيل المنتج يعمل الإريثريتول كمُحلٍّ طبيعي خالٍ من السعرات الحرارية وذو مذاق رائع، ويؤدي أداءً ممتازًا في مجموعة واسعة من تطبيقات الأطعمة والمشروبات الخالية من السكر أو منخفضة السعرات الحرارية. ويمتلك هذا المُحلّي تاريخًا من الاستهلاك البشري يعود إلى آلاف السنين، حيث يتواجد طبيعيًا في الفواكه والع
تفاصيل المنتج الأزرق اللامع، المعروف أيضًا باسم سيان الغذاء رقم 1 أو أزرق الطعام رقم 2، هو ملون غذائي صناعي غير آزوي قابل للذوبان في الماء، ويستخدم على نطاق واسع في قطاع الأغذية والمشروبات. يتميز بلونه الأزرق الزاهي وقابليته الممتازة للذوبان في الماء. يُصنع هذا الصباغ الغذائي كيميائيًا من خلال تفاعل
تفاصيل المنتج حمض الطرطريك D، المعروف أيضًا باسم (S,S)-طرطرات أو حمض الثرياريك D، هو مادة عضوية تنتمي إلى عائلة مشتقات الأحماض السكرية. يمتلك بنية قائمة على السكريات مزودة بمجموعات حمض الكربوكسيل. تم الكشف عن كميات ضئيلة من حمض الطرطريك D في ثمار الأكيدنيا ( إريوبوتريا جابونيكا )، دون إجراء تحديد كم
تفاصيل المنتج مركب عضوي متعدد الوظائف عالي النقاء، مناسب تمامًا لحفظ الأغذية، والسواغات الصيدلانية، والتنظيف الصناعي، وتركيبات مستحضرات التجميل. يتوافق مع معايير USP/FCC/BP. تتوفر خيارات التعبئة السائبة والمخصصة، ويمكن توفير شهادات التحليل عند الطلب.
